Ein Hauch Von Indien Auf Ihrem Tisch

Papadam: Knusprige indische Cracker aus Hülsenfrüchten

Ein Hauch von Indien auf Ihrem Tisch

Papadam ist ein köstliches und einfaches indisches Fladenbrot, das aus Linsenmehl hergestellt wird. Es wird traditionell zu Curry-Gerichten, Dal oder Dips gereicht und verleiht jeder Mahlzeit eine knusprige und würzige Note.

Knusprig, glänzend und knisternd

Diese dünnen Fladenbrote werden mit Kreuzkümmelkörnern gewürzt und in heißem Öl frittiert. Das Ergebnis ist ein luftig-leichtes und knusprig glänzendes Papadam, das beim Zerbrechen ein verlockendes Knistern abgibt.

Einfach und süchtig machend

Papadam sind unglaublich einfach herzustellen und werden garantiert süchtig machen. Ihre hauchdünne Beschaffenheit und ihr herrlich würziger Geschmack sind eine perfekte Ergänzung zu jeder indischen Mahlzeit.

So machen Sie Papadam selbst

Wenn Sie Papadam selbst machen möchten, finden Sie hier eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:

• Mischen Sie Linsenmehl, Salz und Kreuzkümmel in einer Schüssel.
• Gießen Sie nach und nach heißes Wasser hinzu und kneten Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
• Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln.
• Rollen Sie jede Kugel mit einem Nudelholz zu einem dünnen Kreis aus.
• Frittieren Sie die Papadams in heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Über 19 Bewertungen und für köstlich befunden

Papadam ist ein beliebtes Fladenbrot auf dem indischen Subkontinent und weltweit. Es hat über 19 Bewertungen auf unserer Website erhalten und wurde von unseren Lesern durchweg als köstlich eingestuft.